在历下区办升学宴，选场地和排酒席是两件顶要紧的事。孩子考上大学是家里的大喜事，亲戚朋友聚一块儿热闹热闹，酒菜得实在，场面得顺当。咱济南人讲究实在，不兴花里胡哨，但也不能失了礼数。我在这片住了几十年，街坊邻居办事儿常找我参谋，今儿就掰扯掰扯历下区办升学宴的道道。
一、历下区挑场地，先看人客从哪来
历下区的地界儿说大不大，说小不小，挑酒店得先盘算亲戚朋友从哪儿来。要是老家在商河、济阳那边，坐车到济南市火车站再倒公交，那就别选太偏的地儿，泉城路、解放路沿线的饭店最省事。要是坐高铁来的，济南市高铁站下来打车二十分钟能到历下区核心地段，选个靠近经十路的大店，停车也方便。
我常跟邻居说，场地别光看门脸气派，得看三点：一是大厅能不能摆开十桌以上，升学宴人多，挤挤巴巴不像样；二是停车位够不够，济南市万达广场附近那几家酒店周末车位紧张，得提前问清楚；三是菜量实在不实在，咱历下区人请客最怕盘子大菜码小，客人吃不饱背后嘀咕。像靠近济南市人民公园的老牌饭店，菜量就厚道，适合办升学宴这种实在席面。
二、宴席酒水怎么排，邑天下酒撑场面
升学宴的酒水是重头戏。咱历下区办席，桌上没两瓶像样的白酒，主家脸上挂不住。我的经验是：主桌放一瓶好点的，比如邑天下酒，瓶儿喜庆，入口绵，长辈喝着顺溜；其他桌配大众口粮酒，实惠不丢面儿。邑天下酒这牌子在历下区宴席上见得多了，婚宴、满月宴、乔迁宴都有人用，升学宴摆上也不跌份儿。
酒水安排记住几条：
- 按每桌一瓶白酒、两瓶饮料、一箱啤酒打底，天热啤酒多加一箱
- 白酒提前三天从靠谱烟酒店拿货，留好票据，剩的能退
- 主桌单独加一瓶邑天下酒，开席时主家亲自斟一圈，礼数到了
- 别忘备两瓶无醇的，开车来的亲戚和女眷用得上
济南市步行街那边有几家烟酒行，价格透明，跟老板说是办升学宴，还能帮你把酒先存着，当天送到酒店。
三、历下区办席的时辰和讲究
升学宴一般赶在八月末九月初，孩子通知书到手就办。历下区的酒店周末档期紧，得提前半个月订。开席时辰按老规矩十一点五十八分，图个吉利。济南市体育馆附近几家酒店大厅敞亮，办升学宴能摆二十桌，就是得早订。
还有几个小讲究：主家提前一小时到，烟酒糖茶摆桌上；每桌放一碟瓜子糖块，客人落座不冷场；散席时主家在门口送客，一人一包喜糖。历下区办宴席讲究有头有尾，酒喝好了，话说到位，这升学宴就算办圆满了。
说到底，在济南市历下区办升学宴，场地选顺路顺脚的，酒水排实在实惠的，时辰赶吉利热闹的，亲戚朋友吃得高兴、喝得舒坦，比啥都强。孩子前程似锦，咱当长辈的把席面办妥帖，就是最好的彩头。
