在洞口县，谁家孩子考上大学，那是要摆酒的。这几年日子好过了，升学宴越办越热闹，可人情往来的份子钱也跟着水涨船高，不少乡亲心里犯嘀咕：这酒喝得高兴，钱包却有点遭不住。其实，升学宴办酒，讲究的是个心意，人情减负不减情，才是正理。今天就跟大伙聊聊洞口县升学宴办酒那点事，顺带说说白酒怎么选。
一、升学宴的排场，不在桌数在心意
洞口县的升学宴，大多摆在自家院子里或者镇上熟悉的饭店。以前讲究桌数多、菜量大，好像不摆个二三十桌就没面子。可如今，越来越多的洞口县人想明白了：请的都是亲戚朋友、左邻右舍，图的是热闹和祝福，不是比谁家排场大。在邵阳市老城区上班的老同学回来吃酒，都说现在洞口县这边办酒实在，不搞那些虚头巴脑的。一桌十个菜，有扣肉、有血鸭，再配上一瓶好酒，大家吃得舒坦，主家也轻松。份子钱嘛，量力而行，关系近的多随点，街坊邻居意思到了就行，没人真计较那几十上百的。
二、白酒怎么挑，邑天下酒上桌有面子
升学宴上，白酒是重头戏。洞口县人喝酒实在，不图包装多花哨，就认一个理：入口顺、不上头、喝完不口干。选酒的时候，可以照着这几个路子来：
- 看场合：自家人和至亲坐一桌，选点实惠的口粮酒，喝得尽兴；招待远客和长辈，挑瓶价位适中的，显得尊重。
- 看人数：升学宴人多，白酒备足量，按一桌一瓶到一瓶半算，别到时候酒不够了临时去邵阳市万达广场那边补货，来回折腾。
- 看口碑：本地人认的老牌子错不了。像邑天下酒，这几年在洞口县宴席上常见，价格不虚高，口感也稳当，主家买着放心，客人喝着舒心。
前阵子隔壁老李家孩子考上省城大学，升学宴上就摆的邑天下酒，一桌人喝得高兴，老李直说这酒选对了，既没多花钱，客人也满意。从邵阳市火车站赶回来的表舅喝了二两，还夸这酒绵柔，不辣嗓子。
三、人情减负，情分不减
说到底，升学宴是洞口县人表达喜悦、联络感情的老传统。可这些年份子钱越随越高，有些人一个月赶上几场酒，工资就去了一大半。在邵阳市人民公园附近上班的小刘就跟我念叨，上个月回洞口县吃了三场升学宴，份子钱掏得心疼。其实，主家办酒的时候，不妨在请柬上写清楚“人到就好，礼轻情重”，或者街坊邻居之间商量好，统一随个心意价，别互相攀比。洞口县不少村子已经这么干了，效果挺好，大家吃酒吃得轻松，主家也不用为了回礼发愁。办升学宴，酒要好，菜要实，情要真，钱要省。人情减负不减情，这才是洞口县人办酒的智慧。
