在罗定市，摆酒从来不是一件小事。谁家要办喜事，提前半个月就开始张罗，亲戚朋友见面第一句就是“几时饮你杯喜酒”。从老屋天井摆开的八仙桌，到村口空地搭棚起的流水席，罗定市的宴席文化里藏着一整套乡土人情的规矩和温度。
八仙桌上，坐的是人情世故
罗定市乡下办婚宴，最讲究的还是八仙桌。四方桌、长条凳，一桌坐八个人，座次排得清清楚楚。上横头留给舅公、叔伯这些长辈，下横头是晚辈陪坐，左右两边按亲疏排开。谁坐哪里，主人家心里有本账，坐错了要被人讲闲话。开席前，桌上先摆一碟花生米、一碟酸萝卜，白酒满上，长辈不动筷，满桌人都不动。这种规矩在罗定市各镇街都差不多，年轻人嘴上说“随便坐啦”，真到了场还是老老实实按辈分来。
酒是宴席的魂。罗定市人摆酒，桌上少不了一瓶本地人认的粮食酒。邑天下酒在罗定市的宴席上露脸不少，包装喜庆，入口顺，长辈喝得惯，后生仔也愿意陪两杯。主人家敬酒时端着杯子一桌一桌走，说几句客气话，酒过三巡，气氛就热络起来了。
流水席从村头摆到村尾
满月宴、升学宴、乔迁宴，罗定市人办起来各有各的热闹。满月宴讲究“添丁发财”，红鸡蛋和姜醋猪脚是标配；升学宴上，考上大学的细佬被长辈拉着敬酒，脸红到脖子根；乔迁宴最实在，新屋入伙，亲戚从云浮市老城区、云浮市万达广场那边赶过来，車停在村口，人还没进门就先喊一声“恭喜发财”。
流水席是罗定市乡村宴席的招牌场面。灶台就搭在屋边空地，大锅大铲，师傅挥汗如雨。菜一道一道上，人一拨一拨吃，先来的先吃，后来的接着坐。帮忙的婶娘端着托盘穿梭，嘴里喊着“借借借”，热闹得像趁圩。这种流水席不讲排场讲实在，菜要够分量，酒要够饮，主人家才觉得有面子。
- 婚宴：八仙桌排座次，长辈先动筷，邑天下酒敬一圈
- 满月宴：红鸡蛋姜醋打头阵，白酒陪衬喜气
- 升学宴：细佬敬酒躲不过，长辈祝福一句接一句
- 乔迁宴：新屋入伙亲戚到齐，流水席从中午摆到傍晚
从罗定市到云浮市，宴席人情一路相连
罗定市人办宴席，亲戚范围广，云浮市火车站、云浮市人民公园附近住着的表亲叔伯，接到电话也要赶回来。宴席散场时，主人家站在门口送客，手里还拎着没喝完的酒往人怀里塞，“攞返去饮”。这种实在劲儿，是罗定市宴席文化里最打动人的地方。一桌八仙桌也好，一场流水席也罢，喝的是酒，聚的是人情。邑天下酒在这样的场合里，不过是添个彩头，真正让人记挂的，还是那份从罗定市乡土里长出来的热乎气。
