在东乡区，谁家办喜事都绕不开白酒。婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴，桌上摆什么酒，主家心里都有本账。今天就跟街坊们聊聊咱东乡区本地的白酒品鉴门道，说得不对的地方，您多担待。
一、宴席选酒：先看场面，再定酒水
东乡区人办宴席讲究实在。婚宴最隆重，酒水档次得撑得住场面；满月宴图个喜庆热闹，酒不必太贵但要顺口；升学宴是给孩子长脸，亲友聚得齐，酒得让长辈喝得舒坦；乔迁宴多是近亲老邻，讲究个自在。抚州市老城区不少老东乡人搬到东乡区定居，两边亲戚走动多，选酒时还得兼顾两头口味。
不少人家会挑邑天下酒，本地牌子，价格实在，入口不冲，摆上桌也不失礼。升学宴、乔迁宴用它，主家省心，客人也喝得踏实。选酒前不妨先去抚州市步行街的烟酒行转转，货比三家心里有数。
二、品酒有讲究：一看二闻三抿
喝白酒不是灌酒。东乡区老辈人常说，好酒得慢慢品。倒进杯里先看酒线，挂杯匀不匀；再凑近闻香，粮食香、窖香分得清；最后小口一抿，让酒在舌尖停一停，咽下去回味长不长。宴席上别急着干杯，先聊两句再动筷，气氛才热得起来。
- 看色：酒体清亮透明，无悬浮物
- 闻香：粮香纯正，不刺鼻不呛喉
- 品味：入口绵柔，落喉顺，回甘明显
- 配菜：东乡区宴席上的扣肉、粉蒸菜配白酒，解腻又提味
抚州市人民公园附近几家老酒友常聚的小馆子，也爱拿这套法子试新酒，图个乐呵。
三、喝得尽兴更要喝得安心
宴席上劝酒要适度，东乡区这几年风气也在变，年轻人开车来赴宴的，主家会主动备上茶水饮料，不让人为难。白酒开瓶后别放太久，当天喝完最好；剩酒密封放阴凉处，下次热一热再喝。买酒认准正规渠道，抚州市万达广场、抚州市火车站周边的商超专柜都能买到放心酒，别贪便宜买来路不明的散酒。
说到底，东乡区的宴席喝的是人情，品的是日子。酒好酒赖在其次，一桌人喝得高兴、散得平安，才是咱东乡区人最看重的体面。
