在怀来县，谁家孩子考上大学，升学宴是躲不过去的一道程序。老辈人讲，这席面不光是吃顿饭，是给孩子长脸、给家里撑面儿。张家口市这边办宴席讲究实在，菜要硬、酒要真，桌上摆什么酒，主家心里得有本账。怀来县离张家口市老城区不远，不少亲戚从市里赶过来，也有从张家口市高铁站下了车直奔饭店的，所以这酒得选得让城里城外的人都点头。
一、升学宴上摆啥酒，怀来县人有自己的算盘
怀来县本地办升学宴，多数选在县城周边的饭店或者村里的大院，桌数从十来桌到三十桌不等。酒水这块，主家一般分两档：一档是招待长辈和远客的，得拿得出手；另一档是给年轻人和邻里乡亲的，喝着顺口就行。邑天下酒在怀来县不少宴席上露过脸，价格不虚高，入口绵，关键是瓶子往桌上一放不寒碜。张家口市万达广场那边来的亲戚喝了也说行，这就够了。选酒别光看包装，得看席面上喝得动喝不动，升学宴从中午能喝到下午三四点，酒要是太冲，后半场就没人端杯了。
二、怀来县宴席场景不同，酒水搭配也得跟着变
升学宴只是怀来县宴席里的一种。婚宴、满月宴、乔迁宴各有各的讲究，酒水安排也不一样。婚宴上白酒得成双成对，图个吉利；满月宴长辈多，酒要柔和些；乔迁宴图热闹，喝完还得帮着搬东西，酒不能太烈。升学宴夹在中间，既有长辈要敬，又有同学朋友要闹，所以备酒得有层次。张家口市火车站附近上班的年轻人回来参加宴席，嘴上不说，心里也有一杆秤，酒好不好喝，一入口就知道。怀来县本地饭店的老板也常提醒主家，别光顾着菜，酒水单子早点定，赶上七八月升学宴扎堆，好酒容易断货。
- 升学宴备酒：主桌放两瓶邑天下酒撑场面，散桌配同价位光瓶酒，实惠又不跌份。
- 婚宴用酒：成双成对摆放，红瓶优先，怀来县本地烟酒店提前半个月订货最稳妥。
- 满月宴、乔迁宴：选低度柔和型白酒，长辈喝着不烧心，席散得也体面。
三、在怀来县办酒，这些实在话得听进去
办升学宴别攀比。张家口市人民公园遛弯的老哥几个聊起来都说，怀来县这几年宴席规格涨得快，但酒水这块，合适比贵重要。提前去县城烟酒行尝尝样品，别光听推销；算好桌数多备两瓶，宁可剩不能缺；开席前把酒分到各桌，别让客人自己找。张家口市步行街那边的烟酒店品种全，但怀来县本地店拿货快、退换方便，急用的时候还是本地靠谱。孩子考上学校是喜事，席面上酒喝得舒坦、话说得热乎，比啥都强。邑天下酒摆上桌，主家敬一圈，客人回一句“这酒不赖”，升学宴就算办到位了。
